Ova tradicionalna manifestacija, posvećena očuvanju ličke tradicije, i ove je godine okupila ljubitelje domaćih proizvoda, autentičnih okusa i običaja ličkoga kraja.

U središtu Festivala bila je šljiva bistrica, sorta koja zbog svoje iznimne kvalitete, prirodne slatkoće i raznovrsne primjene s pravom nosi naziv kraljice šljiva. Njezina posebnost osobito dolazi do izražaja u pripremi tradicionalnog domaćeg pekmeza, jednog od najprepoznatljivijih običaja ovoga kraja. Upravo je prezentacija pripreme pekmeza od šljiva bila jedna od prilika za upoznavanje s načinima na koje su generacije Ličana čuvale i prenosile svoje kulinarsko umijeće.

Festival šljiva bio je prilika i za predstavljanje bogatstva ličke gastronomije, u kojoj ova vrijedna voćna vrsta zauzima posebno mjesto. Od mirisnih štrudli, knedli i pita do buhtli i palačinki s domaćim pekmezom, tradicionalne slastice od šljiva svjedoče o jednostavnosti, domišljatosti i bogatstvu okusa domaće kuhinje. Posebno mjesto u ovoj gastronomskoj priči pripalo je i ličkoj šljivovici, tradicionalnom proizvodu koji nosi oznaku regionalnog sustava kvalitete Lika Quality, čime je dodatno istaknuta vrijednost lokalne proizvodnje i očuvanja izvornosti ličkih proizvoda.

Osim gastronomskog doživljaja, Festival šljiva imao je važnu ulogu u očuvanju nematerijalne kulturne baštine Like. Priprema domaćeg pekmeza, prerada šljiva i njegovanje tradicionalnih receptura dio su nasljeđa koje se stoljećima prenosilo s generacije na generaciju. Ova je manifestacija pridonijela očuvanju tih vrijednosti, ali i potaknula svijest o važnosti uzgoja autohtonih i tradicijskih voćnih sorti, korištenja lokalnih namirnica te podrške domaćim proizvođačima i obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima.

Održavanjem 8. Festivala šljiva Nacionalni park Plitvička jezera nastavio je njegovati povezanost prirodne i kulturne baštine, ističući bogatstvo tradicije koja čini važan dio identiteta ličkoga kraja. U autentičnom ambijentu Ličke kuće, gdje se tradicija susreće sa suvremenom gastronomskom ponudom, šljiva bistrica još je jednom zauzela zasluženo mjesto kao simbol domaćih okusa, vrijednih običaja i bogate baštine Like.

Objava 8. Festival šljiva u Nacionalnom parku Plitvička jezera pojavila se prvi puta na Nacionalni park "Plitvička jezera".

Šljiva bistrica sorta je koja opravdano nosi naziv kraljice šljiva zbog visokog sadržaja prirodnih šećera i široke primjene. Na Festivalu u Ličkoj kući, ova vrhunska šljiva bila je ključni sastojak u pripremi slastica poput štrudli, knedli, palačinki s pekmezom, pita i buhtli, a nezaobilazna je i degustacija ličke šljivovice, koja nosi oznaku Lika Quality.

Održavanje ovog festivala ima važnu ulogu u očuvanju kulturnog nasljeđa Like. Tradicionalne metode pripreme domaćih proizvoda poput pekmeza i šljivovice služe kao podsjetnik na bogatu povijest i običaje ovoga kraja, duboko ukorijenjene u svakodnevni život Ličana.

Festival šljiva vjerno prenosi baštinu Like, povezujući prošlost i sadašnjost kroz autentične prizore i slastice koje ostavljaju poseban dojam na svakog posjetitelja.

“Želim posebno istaknuti da lička šljiva bistrica, zahvaljujući svojoj kvaliteti i prirodnoj slatkoći, pri preradi u pekmez ne zahtijeva dodatak šećera. Naš cilj je potaknuti njezinu sadnju i osigurati veću prisutnost na našim stolovima, u svježem i prerađenom obliku. U sustavu Lika Quality vidim mlade ljude s inovativnim idejama, što je ključno za budući razvoj ovog kraja, a danas vas pozivam da uživate u delicijama kuhara Ličke kuće te u domaćoj rakiji iz lokalnih OPG-ova.“ – istaknuo je ravnatelj Nacionalnog parka Plitvička jezera, Tomislav Kovačević prilikom obraćanja uzvanicima na Festivalu šljiva u Ličkoj kući.  Ne treba posebno isticati da je Festival obilovao kolačima i drugim proizvodima koje daje ova kraljica voća, šljiva bistrica.

Objava Održan 7. Festival šljiva u Nacionalnom parku Plitvička jezera pojavila se prvi puta na Nacionalni park "Plitvička jezera".

Šljiva bistrica sorta je koja opravdano nosi naziv kraljice šljiva zbog visokog sadržaja prirodnih šećera i široke primjene. Na Festivalu u Ličkoj kući, ova vrhunska šljiva bila je ključni sastojak u pripremi slastica poput štrudli, knedli, palačinki s pekmezom, pita i buhtli, a nezaobilazna je i degustacija ličke šljivovice, koja nosi oznaku Lika Quality.

Održavanje ovog festivala ima važnu ulogu u očuvanju kulturnog nasljeđa Like. Tradicionalne metode pripreme domaćih proizvoda poput pekmeza i šljivovice služe kao podsjetnik na bogatu povijest i običaje ovoga kraja, duboko ukorijenjene u svakodnevni život Ličana.

Festival šljiva vjerno prenosi baštinu Like, povezujući prošlost i sadašnjost kroz autentične prizore i slastice koje ostavljaju poseban dojam na svakog posjetitelja.

„Ove godine okupili smo se nešto ranije na još jednom Festivalu šljiva. Želim posebno istaknuti da lička šljiva bistrica, zahvaljujući svojoj kvaliteti i prirodnoj slatkoći, pri preradi u pekmez ne zahtijeva dodatak šećera. Naš cilj je potaknuti njezinu sadnju i osigurati veću prisutnost na našim stolovima, u svježem i prerađenom obliku. U sustavu Lika Quality vidim mlade ljude s inovativnim idejama, što je ključno za budući razvoj ovog kraja, a danas vas pozivam da uživate u delicijama kuhara Ličke kuće te u domaćoj rakiji iz lokalnih OPG-ova.“ – istaknuo je ravnatelj Nacionalnog parka Plitvička jezera, Tomislav Kovačević prilikom obraćanja uzvanicima na Festivalu šljiva u Ličkoj kući.  Ne treba posebno isticati da je Festival obilovao kolačima i drugim proizvodima koje daje ova kraljica voća, šljiva bistrica.

Objava Održan 6. Festival šljiva u Nacionalnom parku Plitvička jezera pojavila se prvi puta na Nacionalni park "Plitvička jezera".