Utilisation d’électricité provenant de sources renouvelables
Le parc national des lacs de Plitvice, en tant qu’institution socialement responsable, accorde une attention particulière à tous les aspects de la protection de l’environnement et des sources d’énergie renouvelables. En 2023, nous détiendrons également le certificat ZelEn, qui confirme que 100% de l’électricité utilisée est obtenue à partir de sources renouvelables. De cette manière, le parc national des lacs de Plitvice s’approvisionne en électricité auprès de centrales hydroélectriques certifiées, en accordant une attention particulière à la preuve de l’innocuité de l’impact de la centrale sur l’environnement ainsi qu’à l’élimination des déchets dangereux. Le produit ZelEn est destiné exclusivement aux clients de HEP Opskrba qui ont décidé d’être socialement responsables dans leur entreprise, qui se soucient de l’environnement et de l’utilisation de l’énergie provenant de sources renouvelables et rendent ainsi le développement et la vie durables.
ZelEn est un produit unique, écologique, moderne et authentique qui garantit que toute l’énergie qu’on reçoit à travers le produit ZelEn est obtenue exclusivement à partir de sources renouvelables, et l’utilisation de la marque ZelEn – Ami de la Nature ajoute une valeur ajoutée à ce fait.
Élimination durable des résidus alimentaires à l’hôtel Jezero
Le gaspillage alimentaire est un grand défi aujourd’hui. En raison de son énorme quantité, mais aussi de l’utilisation du sol, de l’eau et de l’énergie pour produire des quantités excessives de nourriture, notre empreinte sur la planète est extrêmement importante, et les analyses indiquent que jusqu’à 70% de la biodiversité est perdue par la déforestation des terres agricoles.
Malheureusement, les données pour la Croatie ne sont pas différentes des données mondiales. Nous jetons environ 400.000 tonnes de nourriture par an, contribuant aux chiffres européens d’environ 90 millions de tonnes. Les ressources naturelles sont utilisées pour la production, la distribution et le stockage de la nourriture. Le Fonds Mondial pour la Nature (WWF) a reconnu le gaspillage alimentaire comme l’un des programmes les plus importants de son travail, dans le but de réduire la pression que l’humanité exerce sur notre planète. Pour cette raison, en collaboration avec l’hôtel Jezero du parc national des lacs de Plitvice, il s’est associé à un projet visant à réduire le gaspillage alimentaire.
En tant que parc national protégé par l’UNESCO, l’importance d’influencer la conservation de la nature et de sensibiliser à la réduction des déchets est un déterminant important de nos actions. Gérant de nombreux établissements de restauration et d’hébergement, nous sommes confrontés au grand défi de réduire notre impact environnemental. A travers les nombreuses activités et projets que nous avons initiés, nous aspirons à une stratégie « zéro déchet ».
Avec l’introduction des emballages biodégradables en 2015, le processus d’élimination du plastique de notre entreprise a commencé – tous les déchets générés dans l’hôtel sont séparés et les biodéchets sont utilisés pour la production de biocarburant et d’aliments pour animaux. Le matériel promotionnel est imprimé sur du papier écologique, la nourriture est achetée par le biais d’achats écologiques et la coopération avec le WWF dans ce projet est pour nous la prochaine étape dans l’expansion des activités responsables de notre institution. La réduction des déchets est l’un des objectifs d’une entreprise responsable, mais sert aussi pour sensibiliser à l’importance de faire attention à des choses apparemment petites – du choix des emballages bio par rapport au plastique à l’attention à ne pas laisser l’excès de nourriture dans l’assiette.
Une bonne communication interne, une communication avec les clients de nos hôtels par le biais de messages informatifs et éducatifs et une excellente coopération avec le WWF sur ce projet louable, nous avons d’excellents résultats et nous sommes fiers que notre plus grand hôtel Jezero ait été parmi les premiers hôtels en Croatie avec ce projet.
Utilisation de lumière à faible consommation d’énergie et favorable à la faune
Le parc national des lacs de Plitvice a introduit en 2018 un nouvel éclairage utilisant la technologie LED qui consomme jusqu’à 50% d’électricité en moins et est plus favorable à la faune car la lumière n’est pas diffusée dans toutes les directions mais est dirigée uniquement vers la zone la plus étroite autour du sentier. L’éclairage est également programmé pour fonctionner à 40% d’intensité pendant la majeure partie de la nuit lorsqu’il n’y a pas besoin de lumière intense.
« Parce que nous tenons à ce que la flore et la faune ressentent le moins possible la présence de l’IMPORTANT»homme et de ses technologies, ce projet était d’une grande importance. »
