Construit en 1972 et décoré comme une version de l'ethno-musée, le restaurant Lička kuća fait revivre de manière authentique la richesse de la tradition de la région de la Lika avec son ambiance et son offre gastronomique à base d'aliments d'origine locale.

Une promenade dans le restaurant vous emmène dans un autre monde, dans la chaleur apaisante de l'ancienne maison de Lika, tandis que les odeurs et les goûts vous ramènent à l'enfance et à la cuisine de nos grands-mères, où la nourriture est faite à la main à partir d'aliments locaux.

Entouré par les beautés du parc national des lacs de Plitvice, situé à l'entrée 1, le restaurant Lička kuća a une capacité totale de 270 places réparties sur deux étages.

Restaurant Lička kuća - une combinaison de Lika originale et de haute gastronomie

Dans la préparation des plats on utilise de produits alimentaires d'origine locale, dont beaucoup sont protégés par la marque du système de qualité régional Lika Quality en tant que produits fabriqués dans l'oasis écologique de destination de Lika et une traçabilité vérifiée - de la ferme familiale à la table. Avec l'utilisation d'ingrédients locaux d'une qualité exceptionnelle, nos employés préparent leurs propres bouillons et produisent du fromage à tartiner locale (« lička basa »), des saucisses, des boulettes de pommes de terre et même de la confiture de prunes maison (« bistrica »), le tout sans l'utilisation d'additifs ou de préparations artificielles. Lička kuća produit ses propres pâtes, pâtisseries et desserts à la main, et trois types de pains faits maison sont préparés chaque jour.

Élevé sur des pâturages ouverts, riches en plantes médicinales et aromatiques, l'agneau de Lika est une spécialité largement connue de cette région, et préparé dans des variantes modernes et avec beaucoup de soin, il devient un plaisir pour les palais gastronomiques les plus exigeants.

Le régime alimentaire de l'ancienne famille de Lika dépendait de la nourriture qu'elle pouvait cultiver ou se procurer dans son environnement naturel. Guidés par cela, les chefs de Lička kuća ont conçu des menus qui reflètent pleinement la diversité des trésors culinaires de Lika.  De la soupe unique de Lika, de l'agneau et du veau au four, de la truite grillée, de l'orzotto aux légumes, des pommes de terre maison de Lika avec oignons et bacon au strudel aux prunes et au gâteau au fromage local frais - « lička basa », les plats indigènes sont préparés de manière innovante avec les avancées vers le haut de la gastronomie de la modernité.

Imaginez simplement cette scène - une cheminée à foyer ouvert, le crépitement du feu vacillant sous la broche, l'air rempli d'épices aromatiques et d'arômes qui annoncent que la spécialité de Lika fraîchement cuite apparaîtra dans votre assiette en quelques minutes.

Découvrez cette aventure gastronomique dans l'ambiance inoubliable de Lička kuća, laissez-la conquérir tous vos sens et vous amener à travers les siècles de tradition de la région de Lika!