1972 gebaut und als eine Ethnomuseum-Variante eingerichtet lässt das Restaurant Lička kuća den Reichtum der Traditionen der Region Lika authentisch wieder aufleben, und zwar mit seinem Ambiente und gastronomischen Angebot, das auf den Lebensmitteln lokaler Herkunft basiert.

Der Spaziergang durch das Restaurant führt Sie in eine andere Welt, in der Sie von der beruhigenden Wärme des unvergesslichen Lika-Hauses umhüllt werden, während Geruch und Geschmack Sie in die Kindheit und die Küche unserer Omas zurückbringen, wo das Essen aus selbst angebauten Nahrungsmitteln handgemacht wurde.

Umgeben von der Schönheit des Nationalparks Plitvicer Seen neben dem Eingang 1 verfügt das Restaurant Lička kuća über 270 Sitzplätze auf zwei Etagen.

Restaurant Lička kuća – Eine Verschmelzung von ursprünglicher Lika und Weltklasse-Gastronomie

Bei der Zubereitung von Gerichten werden lokale Lebensmittel genutzt, von denen viele durch das regionale Qualitätssiegel Lika Quality geschützt sind, da sie in der ökologischen Oase von Lika erzeugt werden und nachweislich vom Bauernhof bis zum Tisch nachhaltig sind. Unsere Mitarbeiter nutzen einheimische Lebensmittel von außergewöhnlicher Qualität, um ihre eigenen Brühen und lokalen Käseaufstrich – lička basa, Würste, Kartoffelknödeln und Marmelade aus einheimischen Pflaumen Bistrica herzustellen, alles ohne jegliche Zusatzstoffe oder künstliche Präparate. In Lička kuća werden handgefertigte, hausgemachte Teigwaren, Gebäck und Delikatessen hergestellt, und täglich werden drei Sorten hausgemachtes Brot gebacken.

Auf offenen Weiden gezüchtet, die reich an Heil- und aromatischen Pflanzen sind, ist das Lammfleisch von Lika eine weltbekannte Spezialität der Region, die in modernen Varianten und mit viel Sorgfalt zu einem Genuss für die anspruchsvollsten Feinschmecker-Gaumen wird.

Die Ernährung der einstigen Familien in Lika hing von den Nahrungsmitteln ab, die sie selbst anbauen oder sich in ihrer natürlichen Umgebung besorgen konnten.  Mit diesem Gedanken im Sinn haben die Köche der Lička kuća Menüs entwickelt, die die Vielfalt des kulinarischen Schatzes der Lika widerspiegeln.   Von der einzigartigen Lika-Suppe, Lamm- und Kalbfleisch unter der Glocke, Forelle vom Grill, Gemüseorsotto, einheimischen Kartoffeln mit Zwiebeln und Speck bis hin zu Pflaumenstrudel und Kuchen aus frischem lokalem Käse - lička basa - diese einheimischen Gerichte werden innovativ zubereitet und treten somit an die Spitze der zeitgenössischen Gastronomie.

Stellen Sie sich diese Szene vor – eine offene Feuerstelle, Knister des Feuers unter dem Spieß, die Luft erfüllt von aromatischen Gewürzen und Düften, die ankündigen, dass die frisch gebackene Lika-Spezialität in wenigen Minuten auf Ihrem Teller erscheinen wird.

Entdecken Sie dieses gastronomische Abenteuer im unvergesslichen Ambiente von Lička kuća, lassen Sie alle Ihren Sinne erobern und begeben Sie sich auf eine Reise durch die jahrhundertealten Traditionen der Region Lika!