Un’esperienza di steak e pasta nel cuore dei Laghi di Plitvice

I buongustai alla ricerca di bistecche di prima qualità o pasta artigianale si concedono volentieri una sosta al ristorante Black River Steak & Pasta House, situato nei pressi dell'Ingresso 2 dei Laghi di Plitvice.

Perché gli steak del Black River sono così speciali?

Il fiore all’occhiello del Black River sono gli steak preparati con tagli di carne premium provenienti dalla macelleria interna, che vengono fatti maturare fino a 55 giorni in apposite camere dry age. La varietà dei tagli, la cura nella preparazione e nella presentazione degli steak, e la posizione a due passi dai Laghi di Plitvice creano un’esperienza autentica per gli amanti della carne di qualità e delle bellezze naturali.

Dal generoso taglio per i veri intenditori alle opzioni più leggere, nel menù del Black River si trovano Portehouse, T-bone, Rib-eye steak, Rumpsteak e il Beefsteak Chateaubriand Cut.

Pasta fatta a mano e sughi ricchi

Al Black River Steak & Pasta House viene offerta pasta fresca fatta in casa in sette formati accuratamente selezionati, abbinata a otto salse basate su celebri specialità della cucina italiana, oltre a varianti originali con influenze francesi, spagnole e greche.

Oltre ai classici come pesto, amatriciana e ragù, il menù propone anche salse a base di funghi di bosco e di prato con porro, e una salsa alla ratatouille come opzione vegetariana.

Carta dei vini perfettamente abbinata al menù

Al Black River Steak & Pasta House viene offerta un’ampia selezione di vini nazionali e esteri, con particolare attenzione a quelli provenienti dai paesi mediterranei. Seguendo la prassi dei migliori ristoranti contemporanei, qui la maggior parte dei vini può essere degustata “al bicchiere”, permettendo così di esplorare la carta dei vini senza compromessi.

Il personale esperto sarà lieto di consigliarvi il vino più adatto da abbinare alla vostra bistecca o al piatto di pasta scelto.

Gli amanti della birra potranno invece gustare la Velebitsko, una birra locale alla spina disponibile nelle versioni chiara e scura.

Ristorante con raccomandazione Gault&Millau

La coerenza nella qualità dei piatti del Black River Steak & Pasta House, dall’attenta selezione degli ingredienti al servizio eccellente, è stata riconosciuta dagli esperti della prestigiosa guida gastronomica Gault&Millau Croatia. Rispettando rigorosi criteri internazionali, il Black River ha confermato la sua eccellenza ed è stato inserito nelle raccomandazioni Gault&Millau per il 2025.

Come raggiungere il Black River Steak & Pasta House?

Il ristorante Black River Steak & Pasta House si trova lungo la strada statale D429, vicino all'Ingresso 2 del Parco nazionale dei Laghi di Plitvice. Un parcheggio riservato agli ospiti è disponibile proprio di fronte al locale.

Capacità del ristorante:  50 posti a sedere all’interno, 50 posti a sedere sulla terrazza.

Con interni moderni e un’atmosfera lounge rilassata, il Black River accoglie tutti i buongustai e tutti gli amanti della buona cucina.

Ci rallegriamo della tua visita!