Dvije vrste desetoronožnih ili viših rakova nalazimo u vodenim staništima u Nacionalnom parku Plitvička jezera, a to su potočni (Austropotamobius torrentium) i riječni rak (Astacus astacus). Rakovi su vrlo važna komponenta u biološkim sustavima.
Velika prijetnja autohtonim vrstama rakova su invazivne strane vrste rakova, mahom unešene s područja Sjeverne Amerike. “Američke vrste” su agresivnije, fertilnije i najvažnije, prenosioci i otporne na tip račje kuge (gljivičnog oboljenja rakova) koji je došao s njima. Europske vrste su neotporne na ovaj tip bolesti i dolazi do njihovog velikog pomora u vodenim staništima koja dijele sa stranim vrstama ili ukoliko dođu u doticaj s glivicama uzročnicima bolesti.
Praćenjem rakova u Parku, koje provode djelatnici Službe zaštite u suradnji s Hrvatskim biološkim društvom svake godine, već dugi niz godina, prati se stanje populacija, smrtnost autohtonih vrsta rakova i prisutnost invazivnih stranih vrsta rakova kao i detekcija bolesti račje kuge.