Restoran Lička kuća, jedan od prepoznatljivih simbola gastronomske ponude Nacionalnog parka Plitvička jezera, ponovno je uvršten među 100 vodećih hrvatskih restorana u sklopu projekta Restaurant Croatica. Ovo vrijedno priznanje potvrđuje kontinuitet kvalitete, predanost očuvanju gastronomske baštine Like i njegovanju autentičnih okusa koji već generacijama čine prepoznatljiv identitet Ličke kuće.
Na 31. dodjeli plaketa Restaurant Croatica, održanoj u Rijeci, predstavljeno je novo izdanje knjige „100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti – Restaurant Croatica 2026./27.“, u kojem je svoje mjesto ponovno pronašla i Lička kuća. Riječ je o jednom od najdugovječnijih hrvatskih gastronomskih projekata, koji od 1995. godine prepoznaje i promiče kvalitetu domaće restoranske scene. U ovogodišnjem izboru razmatrano je više od 2.400 restorana iz cijele Hrvatske, što ovom priznanju daje dodatnu vrijednost.
Više od 50 godina očuvanja ličke gastronomske tradicije
Već više od pola stoljeća Lička kuća njeguje bogatstvo tradicionalne ličke kuhinje, povezujući izvorne recepte, lokalne namirnice i gostoljubivost po kojoj je ovaj kraj poznat. Tijekom više od 50 godina postojanja izrasla je u nezaobilazno mjesto za sve koji, uz prirodne ljepote Plitvičkih jezera, žele upoznati i autentičnu gastronomsku baštinu Like.
Posebnost Ličke kuće ogleda se u spoju tradicije i suvremenog pristupa gastronomiji, pri čemu se čuvaju prepoznatljivi okusi i kulinarski običaji ličkog podneblja. Ambijent nadahnut tradicijskom arhitekturom dodatno upotpunjuje doživljaj, stvarajući prostor u kojem se gastronomija, povijest i kulturna baština prirodno isprepliću.
Kroz svoju dugogodišnju tradiciju Lička kuća postala je mnogo više od restorana – mjesto susreta, gostoljubivosti i očuvanja nasljeđa koje se prenosi generacijama, pružajući posjetiteljima priliku da Liku dožive i kroz njezine karakteristične okuse.
Priznanje koje potvrđuje kontinuitet kvalitete
Ponovno uvrštenje među 100 vodećih hrvatskih restorana potvrda je kontinuiranog rada na očuvanju kvalitete gastronomske ponude, ali i predanosti djelatnika koji svojim znanjem, iskustvom i svakodnevnim angažmanom doprinose prepoznatljivosti Ličke kuće.
Ovogodišnje izdanje projekta Restaurant Croatica, predstavljeno pod temom „Simfonija okusa, ljudi i prostora“, naglašava važnost povezanosti gastronomije s lokalnom tradicijom, namirnicama i prostorom iz kojeg potječe. Upravo se te vrijednosti odražavaju u gastronomskoj filozofiji Ličke kuće, gdje se poštovanje prema nasljeđu ličkog kraja povezuje s nastojanjem da se svakom gostu pruži kvalitetno i autentično iskustvo.
Za Nacionalni park Plitvička jezera ovo priznanje predstavlja dodatnu potvrdu važnosti razvoja gastronomske ponude kao sastavnog dijela cjelokupnog doživljaja destinacije. Istodobno je i poticaj za nastavak njegovanja tradicije, unapređenja kvalitete i očuvanja posebnosti koje Ličku kuću čine prepoznatljivom na hrvatskoj gastronomskoj karti.